I salumi della Linea Zero nascono dalla necessità di realizzare prodotti naturali che rispettino la tradizione del nostro territorio: la Valle d’Itria.
Il Box è composto da:
soppressata naturale gr 400 x 1 pz, salame zero gr 750 x 1 pz, capocollo naturale kg 1,100 x 1 pz, lardo kg 1,100 x 1 pz
I salumi della Linea Zero nascono dalla necessità di realizzare prodotti naturali che rispettino la tradizione del nostro territorio: la Valle d’Itria.
Realizzati dalle migliori carni del suino italiano con pezzature più pesanti per essere adattate ad una lunga stagionatura. Le stesse vengono lavorate manualmente con sale, aromi, spezie e con aggiunta di conservanti di esclusiva origine vegetale.
Per una conservazione ottimale è consigliata una temperatura da + 8° a + 12°.
Per apprezzare al meglio profumi e sentori, consigliamo una temperatura di servizio tra i 16° e i 24°.
Ottimi come antipasto accostati a dei formaggi stagionati pugliesi e accompagnati da pane di semola.
Lavorazione artigianale di salumi tipici, nella ricerca costante della qualità per la massima soddisfazione della clientela, lavorando nel rispetto della natura, con utilizzo di carni 100% made in Italy ed aromi e spezie del territorio
