“Il Covid non deve fermare la voglia di mangiar bene e stare insieme”, con questa premessa, il 10 agosto, nella splendida location di “Palazzo Beltrani” a Trani, recentemente ristrutturato a nuovo contenitore culturale di eventi teatrali e musicali, si è tenuta la presentazione della mostra fotografica e del lavoro curato dai fotografi e creativi, Franz Gustincich e Claudio Auriemma (ex freelancers di National Geographic ed altre testate internazionali) con i testi di Vittorio Cavaliere, espertissimo conoscitore di cuochi, cucine e prodotti di tutta la Puglia.
“Facefood – la Puglia rinasce. Viaggio nell’eccellenza dell’enogastronomia pugliese” questo il titolo del book e della mostra, che rimarrà aperta ai visitatori sino al 5 settembre, nel quale i ritratti di chef e personaggi della ristorazione pugliese, sono visti in maniera diversa, confidenziale, amichevole. A parlare non sono i loro piatti, ma le loro storie, i loro volti e la voglia di buon cibo. Tra le eccellenze uno spazio è stato riservato ai “Salumi Fratelli Gentile” che, con i loro prodotti ed il “Capocollo Naturale – Selezione Masseria Campranello”, già premiato dall’ International Taste Institute di Bruxelles, sono ormai apprezzati anche oltre i confini regionali da amanti del buon cibo e dell’eccellenza.
L’evento, seguito da Rai 3 e da altre testate giornalistiche, ha visto la partecipazione di esperti ed addetti ai lavori che hanno gustato ed apprezzato, a margine della calda serata, proprio il prestigioso Capocollo, accompagnato da altre delizie pugliesi.
L’azienda fasanese è anche presente, in questi giorni, presso la Mostra dell’Artigianato Fasanese alla Casina Municipale della Selva di Fasano.